1. Telur dadar Padang. foto: Instagram/@dapur_azaleyya. Bahan: - 4 butir telur ayam. - 50 gr kelapa parut, sangrai sampai agak kering dan kekuningan. - 8 buah cabai merah atau rawit, iris. - 3 lembar daun bawang, iris. - 2 sdm terigu. - 2 sdm tepung beras. Bumbu halus: - 4 siung bawang merah. - 4 siung bawang putih. - 4 cabai merah. Resep ayam goreng telur padang yang mudah dan enak. Ini cocok banget dicoba karena rasanya enak dam mudah dipraktekkan. Bahan2 yg digunakan juga sangat mudah Kunci kenikmatan ayam bakar Padang adalah bumbunya yang meresap sempurna hingga ke dalam dagingnya. Kalau sase lovers ingin membuat hidangan lezat ini di rumah, sebaiknya contek dulu tips berikut ini. Langkah 1. Cuci bersih ayam, balur dengan garam dan jeruk nipis, remas2 dan diamkan selama 20 menitlalu cuci ayam hingga bersih dan tiriskan. Langkah 2. Siapkan wajan, masukkan ayam + bumbu halus + bumbu lainnya, campur dan remas2 hingga bumbu tercampur rata, diamkan selama 15-30 menit hingga bumbu meresap. Langkah 3. Tips membuat ayam goreng padang: 1. Gunakan ayam jantan atau ayam kampung ukuran besar untuk ayam goreng ini agar dagingnya gurih sedap. 2. Parut memanjang lengkuas muda agar mendapat serpihan agak besar dan kering saat digoreng. 1. Gunakan telur bebek untuk hasil yang lebih padat dan tebal. 2. Jangan mengaduk adonan telur hingga berbusa. Cukup aduk perlahan saja tapi hingga benar-benar rata agar telur tidak kempes saat dingin. 3. Gunakan minyak agak banyak untuk menggoreng telurnya. 4. Wajan penggorengan cekung bisa digunakan. Bahan: - 1 ekor ayam, potong sesuai selera. - 300 gr lengkuas, blender. - 2 butir telur kocok lepas. - 1 batang serai. - 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek. - 2 lembar daun salam. - Minyak goreng. - 200 ml air. Bumbu halus: - 7 siung bawang putih. - 1 ruas jahe. - 1 ruas kunyit. - 1 batang serai, ambil bagian putihnya. - 3 butir kemiri. gELRN.

cara membuat ayam goreng telur padang